容重器分析不同雜質(zhì)對糧食容重的影響
來源： http://www.ly117.cn/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時間：2014-04-24 閱讀次
糧食容重測定的準(zhǔn)確性在保證糧食購銷調(diào)存等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量具有十分重要的意義。一般而言，糧食的容重與糧食的成熟度、飽滿度有重要的關(guān)系。但是對于糧食容重的影響因素還與雜質(zhì)相關(guān)，不同的雜質(zhì)對糧食的容重也有不同的影響程度。糧食容重的測定儀器主要是容重器，也是測定糧食品質(zhì)不可缺少儀器。
對15份農(nóng)戶樣品和50份直屬庫樣品進(jìn)行容重、總雜質(zhì)含量和各類型雜質(zhì)含量的檢測,農(nóng)戶樣品容重平均值是775g/L,總雜質(zhì)平均含量為0.5%;直屬庫樣品容重平均值為741g/L,總雜質(zhì)平均含量為1.3%.直屬庫的小麥樣品中大麥、麥皮、麥秸含量較高,平均值分別為0.25%、0.66%、0.25%,農(nóng)戶的小麥樣品中大麥含量也較高,平均值為0.24%.篩上物、篩下物、大麥、砂石、麥皮、麥秸都和總雜之間存在顯著的正相關(guān)關(guān)系,相關(guān)系數(shù)分別為0.449、0.310、0.268、0.234、0.790、0.464.容重和大麥的相關(guān)性很低(相關(guān)系數(shù)為-0.077)。
通過容重器對這些樣品容重的測定，說明大麥對小麥容重影響很小,主要是因?yàn)?小麥中雜質(zhì)按顆粒大小進(jìn)行分類,大麥屬于并肩雜質(zhì),其密度、外形結(jié)構(gòu)等都和小麥相似.篩上物、篩下物、麥皮和麥秸與容重之間存在極其顯著的相關(guān)關(guān)系,相關(guān)系數(shù)分別為-0.364、0.383、-0.302、-0.680,說明以上4類雜質(zhì)對容重影響很大.因此,為了盡量減小這些雜質(zhì)給測量容重帶來不必要的誤差從平均樣品中分取試樣約1000g,依規(guī)定的篩層分次進(jìn)行篩選,取下層篩和上層篩篩上物,揀出空殼和比糧粒大的雜質(zhì)后混勻后作為測定容重的試樣。
通過對各類雜質(zhì)與小麥容重進(jìn)行多元逐步回歸分析可知,對容重有顯著影響的是總雜質(zhì)含量、麥秸、麥皮與砂石,其中總雜質(zhì)含量對容重影響最大,麥秸、麥皮次之,砂石再次之。
對15份農(nóng)戶樣品和50份直屬庫樣品進(jìn)行容重、總雜質(zhì)含量和各類型雜質(zhì)含量的檢測,農(nóng)戶樣品容重平均值是775g/L,總雜質(zhì)平均含量為0.5%;直屬庫樣品容重平均值為741g/L,總雜質(zhì)平均含量為1.3%.直屬庫的小麥樣品中大麥、麥皮、麥秸含量較高,平均值分別為0.25%、0.66%、0.25%,農(nóng)戶的小麥樣品中大麥含量也較高,平均值為0.24%.篩上物、篩下物、大麥、砂石、麥皮、麥秸都和總雜之間存在顯著的正相關(guān)關(guān)系,相關(guān)系數(shù)分別為0.449、0.310、0.268、0.234、0.790、0.464.容重和大麥的相關(guān)性很低(相關(guān)系數(shù)為-0.077)。
通過容重器對這些樣品容重的測定，說明大麥對小麥容重影響很小,主要是因?yàn)?小麥中雜質(zhì)按顆粒大小進(jìn)行分類,大麥屬于并肩雜質(zhì),其密度、外形結(jié)構(gòu)等都和小麥相似.篩上物、篩下物、麥皮和麥秸與容重之間存在極其顯著的相關(guān)關(guān)系,相關(guān)系數(shù)分別為-0.364、0.383、-0.302、-0.680,說明以上4類雜質(zhì)對容重影響很大.因此,為了盡量減小這些雜質(zhì)給測量容重帶來不必要的誤差從平均樣品中分取試樣約1000g,依規(guī)定的篩層分次進(jìn)行篩選,取下層篩和上層篩篩上物,揀出空殼和比糧粒大的雜質(zhì)后混勻后作為測定容重的試樣。
通過對各類雜質(zhì)與小麥容重進(jìn)行多元逐步回歸分析可知,對容重有顯著影響的是總雜質(zhì)含量、麥秸、麥皮與砂石,其中總雜質(zhì)含量對容重影響最大,麥秸、麥皮次之,砂石再次之。
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